一、实习目的

毕业实习是整个教学过程中不可缺少的重要环节，是在完成专业理论教学、课程实践、专项训练环节等之后，对学生进行综合素质和能力培养的综合性实践教学环节。通过毕业实习，使学生能够理论联系实际，进一步巩固和掌握所学的专业理论知识，适应职业岗位工作环境和培养对本职工作的热爱，为毕业后的工作和进一步学习打下扎实的基础。

二、实习内容

为进一步践行“校企合作、工学结合”的人才培养模式，根据旅游酒店工作岗位对学生知识、素质和能力的要求，结合旅游与酒店管理专业教学过程实践性、开放性和职业性强的特点，我系安排旅游酒店12名毕业生到延安旅游集团公司进行为期一年的顶岗实习，要求通过顶岗实习完成有关毕业实习的任务。

1．在教师指导下制定岗位实习实施方案。

2．参与旅游饭店前厅、餐饮、客房服务与管理流程实习与操作练习。

3．参与旅游饭店其他相关部门服务与管理流程实习与操作练习。

4．参与旅行社服务与管理流程实习、导游跟团实习等。

实习期间要根据实习单位的具体情况和实习内容撰写实习报告，报告主要内容应包括：实习单位及岗位简介、实习内容及过程、实习收获与体会等，字数要求在2000字以上, 返校后交实习指导教师评阅。实习报告格式可在澳门新葡萄新京6663网站“下载中心”下载。（http://www.yapt.cn，在“组织机构”中找“教学机构”、“澳门新葡萄新京6663”）

   三、实习要求

1.学生必须遵守学院实习期间的相关管理规定,遵守实习单位的规章制度, 尊重实习单位领导、指导老师,虚心向实习单位业务人员学习。实习期间每月至少与学校实习指导教师联系一次。

2.服从实习单位指导老师的安排,了解和熟悉实习单位财务和会计制度,不外传实习单位的财务和会计信息,保守实习单位的商业秘密。

3.实习采取个人联系实习单位的形式，由企业实习指导教师负责具体的实施方案，布置实习任务。

4.学生必须每天作实习记录, 记录当日完成的实习工作及体会,有针对性地采集与实习工作相关的图片资料，为撰写实习报告积累素材，每周由实习指导老师给出实习意见。

5.学生必须在实习结束前，申请实习单位给出实习单位鉴定并盖章。

6.实习结束后，每一位同学必须返校进行实习汇报答辩，要求将实习报告制作成图文并茂的演示文稿（PPT），在多媒体教室进行汇报答辩，由指导老师打分。

四、实习成绩

实习成绩根据以下几个项目, 由校内实习指导老师按百分制进行评定:

五、时间安排

1.2017年11月15日安排毕业实习动员大会。

2.2017年11月落实毕业实习单位。

3.2017年12月15日前，将《校外指导教师登记表》、《学生实习联系表》《实习承诺书》、《实习安全协议》、《实习协议》上交辅导员老师处。

4.2017年11月15日至2018年5月23日，在实习单位实习，主动联系实习指导教师，完善《实习手册》等资料。

5.2018年4月份，系上将对顶岗实习学生进行检查，对发现不按要求实习的情况，实习成绩记零，不能正常毕业。

6.2018年5月23日结束实习，返校上交毕业实习手册、相关图片资料、毕业实习报告，经实习指导老师同意后进行实习汇报答辩。《就业协议》书上交辅导员老师处。

7.2018年6月15日前，系上根据毕业生实习期间的表现、实习报告、就业情况等综合考核，对综合表现优秀的实习生上报学院给予表彰奖励，优先推荐就业。

六、实习指导小组

组长：薛建强

副组长：闫保权、常炳喜

组员：张晨、张亮、贺飞、张泽、何艳

附件1：实习指导教师师安排表

附件2：实习指导教师联系方式

                                               澳门新葡萄新京6663

                                            2017年6月20日

附件1：

          经管系三年制2015级旅游与酒店管理

              顶岗实习指导教师安排表

附件二：    

             澳门新葡萄新京6663顶岗实习指导教师联系方式