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一、实习目的
毕业实习是整个教学过程中不可缺少的重要环节，是在完成专业理论教学、课程实践、专项训练等之后，对学生进行综合素质和能力培养的综合性实践教学环节。通过毕业实习，使学生能够理论联系实际，进一步巩固和掌握所学的专业理论知识，适应职业岗位工作环境和培养对本职工作的热爱，为毕业后的工作和进一步学习打下扎实的基础。
二、实习的主要内容
为进一步践行“校企合作、工学结合”的人才培养模式，根据旅游与酒店管理工作岗位对学生知识、素质和能力的要求，结合旅游与酒店管理专业教学过程实践性、开放性和职业性强的特点，计划安排07级旅游管理专业37名毕业生到旅游或酒店企事业单位进行为期16周的顶岗实习，要求通过岗位（顶岗）实习完成有关毕业实习的任务。主要内容如下：
1、在教师指导下制定岗位（定岗）实习实施方案。
2、参与旅游饭店前厅、餐饮、客房服务与管理流程实习与操作练习。
3、参与旅游饭店其他相关部门服务与管理流程实习与操作练习。
4、参与旅行社服务与管理流程实习、导游跟团实习等。
5、撰写毕业论文，具体要求见“旅游管理专业毕业论文安排意见”，可在学院网站下载。
三、实习的基本要求
1、学生必须遵守实习生守则, 遵守实习单位的规章制度, 尊重实习单位领导,虚心向实习单位业务人员学习。实习期间每两星期至少与学校实习指导教师和班主任联系一次。
2、服从实习单位的管理与安排,保守实习单位的商业机密。
3、实习采取个人联系实习单位的形式，由企业实习指导教师负责具体的实施方案，布置实习任务。
4、学生必须每天作实习记录, 逐日记录当日完成的实习工作及体会, 有针对性地采集与实习工作相关的图片资料，为编写实习报告（或撰写毕业论文）及自我鉴定积累素材。
5、学生必须在实习结束前写好实习自我鉴定,交实习单位签署意见和盖章,再
交学校指导教师签署意见和学院盖章。
6、学生必须于实习结束前,根据实习单位的具体情况和实习内容,完成毕业顶岗实习报告,字数要求在2000字以上, 返校后交实习指导教师评阅。
7、实习结束后，每一位同学必须各自完成3000字以上的毕业论文。
8、实习期间, 注意人身安全，注意维护社会公德。
四、毕业实习成绩的评定
实习成绩根据以下几条, 由实习指导小组按百分制进行评定:
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序号
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评定项目
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项目成绩
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1
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实习进程计划
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5%
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2
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实习日记、实习工作的相关图片资料
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15%
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3
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实习生自我鉴定
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10%
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4
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实习单位鉴定
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20%
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5
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毕业实习报告、实习指导教师的鉴定
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10%
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6
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毕业论文的评定成绩
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30%
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7
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毕业汇报（或毕业论文答辩）
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10%
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五、毕业实习各阶段工作具体安排
1、毕业实习动员、签订实习承诺书、安全协议（1月5日）
2、寒假期间进一步落实毕业实习单位（1月6日至2月1日）
3、上交实习学生联系表（班主任、实习指导教师各一份）、安全协议、实习协议（3月1日）
4、在实习单位实习（2月1日至5月28日），主动联系实习指导教师，完成毕业论文等项目，系上将不定期检查，对检查发现不按要求实习的情况，实习成绩记零，不能正常毕业。
5、实习结束返校（5月29日），上交毕业实习手册、相关图片资料、毕业实习报告、毕业论文等，并进行毕业论文答辩。
六、实习指导小组名单
组长：呼勇
副组长：闫保权、贾讲用
成员：宋琳、刘金锋、薛雷、何燕、贺飞
澳门新葡萄新京6663
2009年1月5日
附件2：
顶岗实习及毕业论文指导教师分组安排
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07旅游管理班学生论文指导信息一览表
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姓名
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指导教师:
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邮箱、电话：
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备注
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韩旭
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张建霞
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刘金锋
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ljf0902@sina.com>13220062585
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徐文强
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齐向翠
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王梅
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张莹
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冯阳丽
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张春艳
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高芳芳
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王向龙
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王奋山
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康龙龙
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薛雷
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13571123619
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刘巧丽
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钟双
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闫刚刚
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赵苏平
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苏卫进
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骆婷利
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冯繁荣
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贺晓环
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杨亚妮
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南巧梅
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何燕
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15891567070
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刘杰
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寇福荣
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李瑞瑞
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王慧栋
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李婷婷
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赵欣
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黄帅
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杨志斌
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王蕾
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刘伟
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贺飞
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13209110771
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王蓉
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杨蓓莉
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张倩
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曹延瑞
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雷露
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